2021-11-21 05:22:37
小编:橙子
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来源:白酒招商
作为川酒六朵金花之一,水井坊和全兴大曲在早些年是一家的,直到2007年这两款酒才分开,但是两者之间的关系依旧是非常密切的,有时候它们还会共有酒体,不过即使这样,它们的风格也是完全不同的,那么你知道水井坊和全兴白酒哪个好喝吗,它们有哪些区别呢?
水井坊的前身就是全兴大曲,作为中国老八大名酒,蝉联第二、四、五届国家名酒称号。在1998年全兴酿酒车间进行改造,发现了距今600多年的古酿酒做饭,命名为水井坊,并且在2001年推出白酒品牌“水井坊”,2007年商标拆分,2010年水井坊得到外资(帝亚吉欧)注资才正式分家。
其实水井坊和全兴分家但也没有完全分开,甚至共用酒体,例如全兴特曲与臻酿八号同一个酒体,全兴89金奖复刻和水井坊井台酒体也没什么区别,但口感风味却还是有明显区别。
拥有老窖池的水井坊整体酒质确实明显更好,口感风格上侧重陈曲香和花果蜜甜香,更多展现的是老全兴大曲的陈柔特点,很好的均衡了高温陈曲带来的苦涩味,酒体显得内敛;全兴大曲则侧重粮香,香气更加张扬,酒体缺乏陈敛、老练。
总的来说水井坊和全兴大曲的优缺点都很明显,抛开酒质不谈,单论口感,萝卜青菜各有所爱,但要论整体品质的话,水井坊更胜一筹。以上就是关于这两款白酒的相关介绍了,你更加喜欢哪种呢?喜欢的朋友赶快去尝试一下吧!
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